AANSCHUIVEN EN GENIETEN

Menukaart

PROBEER & ONTDEK
Onze gerechten
Naast onze internationale menukaart, waarop ook vegetarische gerechten staan, hebben wij ook elke dag diverse dagaanbiedingen. Deze staan vermeld op de krijtborden. Onze ervaren koks kunnen ook speciale wensen vertalen in een heerlijk passend gerecht!
Allergieën of dieetwensen? Vertel het ons. Wij denken graag met u mee. Aanpassen is mogelijk.
Broodplankje
Met kruidensmeersel en aioli
4,75
Knoflook olijven
Met zongedroogde tomaat en feta
4,75
Prosecco
Per glas of per fles
5,50 / € 25,50
Huiscocktail
Mangolikeur / prosecco / munt
6,50
Rundercarpaccio
Truffeldressing / zontomaat / pittenmix / oude Beemster kaas / salade
12,-
Huisgerookte eendenborst
Salade / walnotencompote / sinaasappeldressing / croutons
11,50
Bombe van gerookte zalm
Gevuld met makreelmousse / sla / toast / Hollandse garnaaltjes / dragonmayonaise
13,50
Carpaccio van rode biet (v)
Salade / feta / komkommer / limoen crème fraîche / bruschetta
8,95
Gegratineerde knoflookchampignons (v)
Bechamelsaus / geitenkaas / pistolet
9,75
Oosterse paddenstoelenbouillon (v)
Paddenstoelen / bosui
5,75
Paprika / cashewnoten soep (v)
Kokosroom / knoflookcroutons
5,75
Nacho’s
Pulled chicken / kaas / crème fraîche / salsa roja / texmexsaus
7,50
Proeverij
Een proeverij van voorgerechten
14,50
Victoriabaarsfilet
Gemengde groenten / ratatouille-salsa
19,50
Black Tiger Gamba’s
Rode peper / knoflookroom / penne pasta
21,50
Limoenrisotto (v)
Zontomaat / Bieterballen / rucola sla / gemengde groenten
16,50
Green Garden Burger (v)
Aardappel / tuinbonen / erwten / spinazie
16,50
Steak Ossenhaas kruidenboter
+2 Black Tiger Gamba’s +€ 5,50
20,50
Saté
Kippendij / uitjes / seroendeng / cassave
17,50
Gekonfijte eendenbout
Stoofpeer / sinaasappel-port jus
21,50
Gestoofde lamsschenkel
Knoflook-honing-tijmjus / rode kool
21,50
Pork Tomahawk steak
Gepofte aardappel met crème fraîche / kruidenboter
21,50
Chateaubriand
500 gram ossenhaas, per 2 personen
+2 Black Tiger gamba’s +€ 5,50
29,50 p.p.
Alle hoofdgerechten worden geserveerd inclusief gemengde groenten & gekruide aardappelwedges
Extra per portie bij te bestellen:
Frites / Gemengde sla / Gemengde verse groenten / Gekruide aardappelwedges
2,50
Sauzen
Champignonroomsaus / Pepersaus / Rode wijnsaus
2,-
Voor onze jongste gasten: (t/m 12 jaar)
Hoofdgerecht
Pasta of met tomatensaus en kip
of
Portie frites met kipsaté of snack naar keuze
7,50
Nagerecht
Schatkistje met verrassing
of
Kinder Dame Blanche
of
Kinder sorbet
4,50
Mocht uw kind het niet kunnen vinden in deze keuzes dan overleggen wij graag met u.
Scroppino
Prosecco / Vodka / citroen-ijs
7,50
Chocolade kruidkoek marbré
Ganache/ Butterscotch-ijs / advocaat
8,75
Dame Blanche
Vanille-ijs / warme chocoladesaus
8,50
Lemon Curd
Rood fruit compote / amarena kersen-ijs
8,-
Witte chocolade bavarois
Limoengelei / Bloedsinaasappel-ijs
8,50
Appel-cranberry-strudel
Kaneel-ijs / vanille saus
8,50
Ouwe & Blauwe
2 jaar gerijpte Beemsterkaas / blauwschimmelkaas van de markt / roggebrood / walnoten / appelstroop
9,50
Na Tafel
Proeverij van 5 dessert items
13,50
HEERLIJK VOOR BIJ OF NA UW DESSERT
Koffieservies Aan Tafel
Koffie of thee naar keuze / 4 zoetigheden
5,25
Special Coffee servies Aan Tafel
Alcoholische koffie naar keuze / 4 zoetigheden
9,75
Pedro Ximenez sherry
Pedro Ximenez / Andalusië / Spanje
4,50
Elysium dessertwijn
Black Muscat / Californië / Amerika
5,50
Kopke Port
Ruby of Tawny
4,50
Kopke Port 10 jrs
10 jaar gerijpte port
5,50

Voor bij uw Aperitief

Broodplankje – € 4,75
Met kruidensmeersel en aiolie

Knoflook olijven – € 4,75
Met zongedroogde tomaat en feta

Prosecco – € 5,50 / € 25,50
Per glas of per fles

Huiscocktail – € 6,50
Mangolikeur / prosecco / munt

Voorgerechten

Rundercarpaccio – € 12,-
Truffeldressing / zontomaat / pittenmix / oude Beemster kaas / salade

Huisgerookte eendenborst – € 11,50
Salade / walnotencompote / sinaasappeldressing / croutons

Bombe van gerookte zalm – € 13,50
Gevuld met makreelmousse / sla / toast / Hollandse garnaaltjes / dragonmayonaise

Carpaccio van rode biet (v) – € 8,95
Salade / feta / komkommer / limoen crème fraîche / bruschetta

Gegratineerde knoflookchampignons (v) – € 9,75
Bechamelsaus / geitenkaas / pistolet

Oosterse paddenstoelenbouillon (v) – € 5,75
Paddenstoelen / bosui

Paprika / cashewnoten soep (v) – € 5,75
Kokosroom / knoflookcroutons

Nacho’s – € 7,50
Pulled chicken / kaas / crème fraîche / salsa roja / texmexsaus

Proeverij – € 14,50
Een proeverij van voorgerechten

Hoofdgerechten

Victoriabaarsfilet – € 19,50
Gemengde groenten / ratatouille-salsa

Black Tiger Gamba’s – € 21,50
Rode peper / knoflookroom / penne pasta

Limoenrisotto (v) – € 16,50
Zontomaat / Bieterballen / rucolosla / gemengde groenten

Green Garden Burger (v) – € 16,50
Aardappel / tuinbonen / erwten / spinazie

Steak Ossenhaas kruidenboter – € 20,50
+2 Black Tiger Gamba’s +€ 5,50

Saté – € 17,50
Kippendij / uitjes / seroendeng / cassave

Gekonfijte eendenbout – € 21,50
Stoofpeer / sinaasappel-port jus

Gestoofde lamsschenkel – € 21,50
Knoflook-honing-tijmjus / rode kool

Pork Tomahawk steak – € 21,50
Gepofte aardappel met crème fraîche / kruidenboter

Chateaubriand – € 29,50 p.p.
500 gram ossenhaas, per 2 personen
+2 Black Tiger gamba’s +€ 5,50

Alle hoofdgerechten worden geserveerd inclusief gemengde groenten & gekruide aardappelwedges

Extra per portie bij te bestellen: – € 2,50
Frites / Gemengde sla / Gemengde verse groenten / Gekruide aardappelwedges

Sauzen – € 2,-
Champignonroomsaus / Pepersaus / Rode wijnsaus

Voor onze jongste gasten: (t/m 12 jaar)

Hoofdgerecht – € 7,50
Pasta of met tomatensaus en kip
of
Portie frites met kipsaté of snack naar keuze

Nagerecht – € 4,50
Schatkistje met verrassing
of
Kinder Dame Blanche
of
Kinder sorbet

Mocht uw kind het niet kunnen vinden in deze keuzes dan overleggen wij graag met u.

Nagerechten

Scroppino – € 7,50
Prosecco / Vodka / citroen-ijs

Chocolade kruidkoek marbré – € 8,75
Ganache / Butterscotch-ijs / advocaat

Dame Blanche – € 8,50
Vanille-ijs / warme chocoladesaus

Lemon Curd – € 8,-
Rood fruit compote / amarena kersen-ijs

Witte chocolade bavarois – € 8,50
Limoengelei / Bloedsinaasappel-ijs

Appel-cranberry-strudel – € 8,50
Kaneel-ijs / vanille saus

Ouwe & Blauwe – € 9,50
2 jaar gerijpte Beemsterkaas / blauwschimmelkaas van de markt / roggebrood / walnoten / appelstroop

Na Tafel – € 13,50
Proeverij van 5 dessert items

HEERLIJK VOOR BIJ OF NA UW DESSERT

Koffie servies Aan Tafel – € 5,25
Koffie of thee naar keuze / 4 zoetigheden

Special Coffee servies Aan Tafel – € 9,75
Alcoholische koffie naar keuze / 4 zoetigheden

Pedro Ximenez sherry – € 4,50
Pedro Ximenez / Andalusië / Spanje

Elysium dessertwijn – € 5,50
Black Muscat / California / Amerika

Kopke Port – € 4,50
Ruby of Tawny

Kopke Port 10 jrs – € 5,50
10 jaar gerijpte port

Chefs
FAVORIET
Gestoofde lamsschenkel

Knoflook-honing-tijmjus / rode kool / gemengde groenten

Onze lamsschenkel wordt in circa 3,5 uur langzaam gaar gestoofd in z’n eigen jus met rode wijn en kruiden. Voordat dit heerlijke gerecht bij u Aan Tafel komt, wordt de lam nog eens afgelakt met honing; een geweldige smaaksensatie tot gevolg!

Chefs
FAVORIET
Pork Tomahawk steak

Gepofte aardappel met crème fraîche / kruidenboter

De Porc Tomahawk steak is de dikke karbonade van het varken, met rib. Hierdoor smaakt het vlees niet alleen fantastisch, maar ziet het er ook nog eens stoer uit.
Na het grillen wordt de Porc Tomahawk steak op lage temperatuur verder gegaard, zodat deze heerlijk sappig blijft.

Chefs
FAVORIET
Appel-cranberry-strudel

Kaneel-ijs / vanille saus

Onze strudel wordt in eigen keuken gemaakt. De combinatie van de gekarameliseerde appel met het frisse zuurtje uit de geweldige cranberry’s maakt dat je gaat watertanden. Een bol van het overheerlijke kaneelijs van meesterijsbereider Otelli uit Haarlem maakt het feest compleet. Smullen maar!

Privacy voorkeuren
Bij je bezoek aan onze website kunnen wij informatie opslaan door middel van cookies in je webbrower. In dit scherm kun je je privacy voorkeuren wijzigen. Houd er rekening mee dat sommige website onderdelen niet zichtbaar zullen zijn of niet (goed) zullen werken wanneer je niet alle cookies accepteert.