AANSCHUIVEN EN GENIETEN

Menukaart

PROBEER & ONTDEK
Onze gerechten
Naast onze internationale menukaart, waarop ook vegetarische gerechten staan, hebben wij ook elke dag diverse dagaanbiedingen. Deze staan vermeld op de krijtborden. Onze ervaren koks kunnen ook speciale wensen vertalen in een heerlijk passend gerecht!
Allergieën of dieetwensen? Vertel het ons. Wij denken graag met u mee. Aanpassen is mogelijk.
Broodplankje
Met kruidensmeersel en aïoli
4,75
Knoflook olijven
Met zongedroogde tomaat en feta
4,75
Prosecco
Per glas of per fles
5,75 / € 26,50
Huiscocktail
Mangolikeur / prosecco / munt
6,75
Rundercarpaccio
Truffeldressing / zontomaat / pittenmix / oude Beemster kaas / salade
12,75
Rollade van parelhoen
Gevuld met pruimen en abrikoos / salade / frambozendressing / croutons
11,50
Bruschetta met gerookte zalm
Sla / koriander / sesamdressing / limoenmayonaise
13,50
Carpaccio van gerookte biet (vegan)
Gekarameliseerde walnoten / sinaasappeldressing / salade
9,25
Gegratineerde knoflookchampignons (v)
Bechamelsaus / met brie gegratineerd / pistolet
9,75
Geroosterde pompoen/kerrie soep (vegan)
Kokosroom / cashewnoten / pistolet
5,75
Bosuien roomsoep (v)
Knoflookcroutons / pistolet
5,75
Nacho’s
Pulled chicken / kaas / crème fraîche / salsa roja / texmexsaus
8,95
Proeverij
Een proeverij van voorgerechten
14,50
Gebakken heekfilet
Diverse groenten / groene kruiden roomsaus
19,50
Black Tiger gamba’s
Rode peper / knoflookroom / pasta
21,50
Kroketjes van witlof en noten (v)
Gemengde groenten / chili-karamelroomsaus
18,50
Gebakken Peking Tofu (vegan)
Rijstnoodles / wokgroenten / wakame
18,50
Steak ossenhaas kruidenboter
+2 Black Tiger Gamba’s +€ 5,50
21,50
Saté
Kippendij / uitjes / seroendeng / cassave
18,50
Gebakken eendenborst
Sinaasappel-port jus
20,50
Gegrilde Ribeye
Huisgerookte ribeye / chimichurri
20,50
Schweine Haxe
Klassieker met zuurkool en jus
19,50
Chateaubriand
500 gram ossenhaas, per 2 personen
+2 Black Tiger gamba’s +€ 5,50
31.50 p.p.
Alle hoofdgerechten worden geserveerd inclusief groenten.
Extra per portie bij te bestellen:
Gekruide aardappelwedges / Frites / Gemengde sla / Gemengde verse groenten
3,50
Sauzen
Champignonroomsaus / Pepersaus / Rode wijnsaus
2,50
Voor onze jongste gasten: (t/m 12 jaar)
Hoofdgerecht
Pasta of met tomatensaus en kip
of
Portie frites met kipsaté of snack naar keuze
7,50
Nagerecht
Schatkistje met verrassing
of
Kinder Dame Blanche
of
Kinder sorbet
4,50
Mocht uw kind het niet kunnen vinden in deze keuzes dan overleggen wij graag met u.
Scroppino (vegan)
Prosecco / Vodka / citroen-ijs
7,50
Bosvruchten plaatkoek (vegan)
Pure chocolade / peren sorbetijs / kokosslagroom
8,75
Dame Blanche
Vanille-ijs / warme chocoladesaus
8,75
Stoofperen Tiramisu
Crumble / witte chocolade / slagroom
8,75
Speculaas crème brûlée
Chocolate chip roomijs / slagroom
8,75
Chocolade lava cake
Rood fruit compote / vanille roomijs / slagroom
8,75
Ouwe & Blauwe
2 jaar gerijpte Beemsterkaas / blauwschimmelkaas van de markt / roggebrood / walnoten / appelstroop
9,50
Na Tafel
Proeverij van 5 dessert items
13,50
HEERLIJK VOOR BIJ OF NA UW DESSERT
Koffieservies Aan Tafel
Koffie of thee naar keuze / 4 zoetigheden
5,75
Special Coffee servies Aan Tafel
Alcoholische koffie naar keuze / 4 zoetigheden
10,75
Pedro Ximenez sherry
Pedro Ximenez / Andalusië / Spanje
4,50
Elysium dessertwijn
Black Muscat / Californië / Amerika
5,50
Kopke Port
Ruby of Tawny
4,50
Kopke Port 10 jrs
10 jaar gerijpte port
5,50

Voor bij uw Aperitief

Broodplankje – € 4,75
Met kruidensmeersel en aïolie

Knoflook olijven – € 4,75
Met zongedroogde tomaat en feta

Prosecco – € 5,50 / € 26,50
Per glas of per fles

Huiscocktail – € 6,75
Mangolikeur / prosecco / munt

Voorgerechten

Rundercarpaccio – € 12,75
Truffeldressing / zontomaat / pittenmix / oude Beemster kaas / salade

Rollade van parelhoen – € 11,50
Gevuld met pruimen en abrikoos / salade / frambozendressing / croutons

Bruschetta met gerookte zalm – € 13,50
Sla / koriander / sesamdressing / limoenmayonaise

Carpaccio van gerookte biet (vegan) – € 9,25
Gekarameliseerde walnoten / sinaasappeldressing / salade

Gegratineerde knoflookchampignons (v) – € 9,75
Bechamelsaus / met brie gegratineerd / pistolet

Geroosterde pompoen/kerrie soep (vegan) – € 5,75
Kokosroom / cashewnoten / pistolet

Bosuien roomsoep (v) – € 5,75
Knoflookcroutons / pistolet

Nacho’s – € 8,95
Pulled chicken / kaas / crème fraîche / salsa roja / texmexsaus

Proeverij – € 14,50
Een proeverij van voorgerechten

Hoofdgerechten

Gebakken heekfilet – € 19,50
Diverse groenten / groene kruiden roomsaus

Black Tiger gamba’s – € 21,50
Rode peper / knoflookroom / pasta

Kroketjes van witlof en noten (v) – € 18,50
Gemengde groenten / chili-karamelroomsaus

Gebakken Pening Tofu (vegan) – € 18,50
Rijstnoodles / wokgroenten / wakame

Steak Ossenhaas kruidenboter – € 21,50
+2 Black Tiger Gamba’s +€ 5,50

Saté – € 18,50
Kippendij / uitjes / seroendeng / cassave

Gebakken eendenborst – € 20,50
Sinaasappel-port jus

Gegrilde Ribeye – € 20,50
Huisgerookte ribeye / chimichurri

Schweine Haxe – € 19,50
Klassieker met zuurkool en jus

Chateaubriand – € 31,50 p.p.
500 gram ossenhaas, per 2 personen
+2 Black Tiger gamba’s +€ 5,50

Alle hoofdgerechten worden geserveerd inclusief groenten

Extra per portie bij te bestellen: – € 3,50
Gekruide aardappelwedges / Frites / Gemengde sla / Gemengde verse groenten

Sauzen: – € 2,50
Champignonroomsaus / Pepersaus / Rode wijnsaus

Voor onze jongste gasten: (t/m 12 jaar)

Hoofdgerecht – € 7,50
Pasta met tomatensaus en kip
of
Portie frites met kipsaté of snack naar keuze

Nagerecht – € 4,50
Schatkistje met verrassing
of
Kinder Dame Blanche
of
Kinder sorbet

Mocht uw kind het niet kunnen vinden in deze keuzes dan overleggen wij graag met u.

Nagerechten

Scroppino (vegan) – € 7,50
Prosecco / Vodka / citroen-ijs

Bosvruchten plaatkoek (vegan) – € 8,75
Pure chocolade / peren sorbetijs / kokosslagroom

Dame Blanche – € 8,75
Vanille-ijs / warme chocoladesaus

Stoofperen Tiramisu – € 8,75
Crumble / witte chocolade / slagroom

Speculaas creme brûlée – € 8,75
Chocolate chip roomijs / slagroom

Chocolade lava cake – € 8,75
Rood fruit compote / vanille roomijs / slagroom

Ouwe & Blauwe – € 9,50
2 jaar gerijpte Beemsterkaas / blauwschimmelkaas van de markt / roggebrood / walnoten / appelstroop

Na Tafel – € 13,50
Proeverij van 5 dessert items

HEERLIJK VOOR BIJ OF NA UW DESSERT

Koffie servies Aan Tafel – € 5,75
Koffie of thee naar keuze / 4 zoetigheden

Special Coffee servies Aan Tafel – € 10,75
Alcoholische koffie naar keuze / 4 zoetigheden

Pedro Ximenez sherry – € 4,50
Pedro Ximenez / Andalusië / Spanje

Elysium dessertwijn – € 5,50
Black Muscat / Californië / Amerika

Kopke Port – € 4,50
Ruby of Tawny

Kopke Port 10 jrs – € 5,50
10 jaar gerijpte port

Chefs
FAVORIET
Gestoofde lamsschenkel

Knoflook-honing-tijmjus / rode kool / gemengde groenten

Onze lamsschenkel wordt in circa 3,5 uur langzaam gaar gestoofd in z’n eigen jus met rode wijn en kruiden. Voordat dit heerlijke gerecht bij u Aan Tafel komt, wordt de lam nog eens afgelakt met honing; een geweldige smaaksensatie tot gevolg!

Chefs
FAVORIET
Pork Tomahawk steak

Gepofte aardappel met crème fraîche / kruidenboter

De Porc Tomahawk steak is de dikke karbonade van het varken, met rib. Hierdoor smaakt het vlees niet alleen fantastisch, maar ziet het er ook nog eens stoer uit.
Na het grillen wordt de Porc Tomahawk steak op lage temperatuur verder gegaard, zodat deze heerlijk sappig blijft.

Chefs
FAVORIET
Appel-cranberry-strudel

Kaneel-ijs / vanille saus

Onze strudel wordt in eigen keuken gemaakt. De combinatie van de gekarameliseerde appel met het frisse zuurtje uit de geweldige cranberry’s maakt dat je gaat watertanden. Een bol van het overheerlijke kaneelijs van meesterijsbereider Otelli uit Haarlem maakt het feest compleet. Smullen maar!

Privacy voorkeuren
Bij je bezoek aan onze website kunnen wij informatie opslaan door middel van cookies in je webbrower. In dit scherm kun je je privacy voorkeuren wijzigen. Houd er rekening mee dat sommige website onderdelen niet zichtbaar zullen zijn of niet (goed) zullen werken wanneer je niet alle cookies accepteert.