| Broodplankje Met kruidensmeersel en aioli |
€ | 4,75 |
| Knoflook olijven Met zongedroogde tomaat en feta |
€ | 4,75 |
| Prosecco Per glas of per fles |
€ | 5,50 / € 25,50 |
| Huiscocktail Mangolikeur / prosecco / munt |
€ | 6,50 |
| Rundercarpaccio Truffeldressing / zontomaat / pittenmix / oude Beemster kaas / salade |
€ | 12,- |
| Huisgerookte eendenborst Salade / walnotencompote / sinaasappeldressing / croutons |
€ | 11,50 |
| Bombe van gerookte zalm Gevuld met makreelmousse / sla / toast / Hollandse garnaaltjes / dragonmayonaise |
€ | 13,50 |
| Carpaccio van rode biet (v) Salade / feta / komkommer / limoen crème fraîche / bruschetta |
€ | 8,95 |
| Gegratineerde knoflookchampignons (v) Bechamelsaus / geitenkaas / pistolet |
€ | 9,75 |
| Oosterse paddenstoelenbouillon (v) Paddenstoelen / bosui |
€ | 5,75 |
| Paprika / cashewnoten soep (v) Kokosroom / knoflookcroutons |
€ | 5,75 |
| Nacho’s Pulled chicken / kaas / crème fraîche / salsa roja / texmexsaus |
€ | 7,50 |
| Proeverij Een proeverij van voorgerechten |
€ | 14,50 |
| Victoriabaarsfilet Gemengde groenten / ratatouille-salsa |
€ | 19,50 |
| Black Tiger Gamba’s Rode peper / knoflookroom / penne pasta |
€ | 21,50 |
| Limoenrisotto (v) Zontomaat / Bieterballen / rucola sla / gemengde groenten |
€ | 16,50 |
| Green Garden Burger (v) Aardappel / tuinbonen / erwten / spinazie |
€ | 16,50 |
| Steak Ossenhaas kruidenboter +2 Black Tiger Gamba’s +€ 5,50 |
€ | 20,50 |
| Saté Kippendij / uitjes / seroendeng / cassave |
€ | 17,50 |
| Gekonfijte eendenbout Stoofpeer / sinaasappel-port jus |
€ | 21,50 |
| Gestoofde lamsschenkel Knoflook-honing-tijmjus / rode kool |
€ | 21,50 |
| Pork Tomahawk steak Gepofte aardappel met crème fraîche / kruidenboter |
€ | 21,50 |
| Chateaubriand 500 gram ossenhaas, per 2 personen +2 Black Tiger gamba’s +€ 5,50 |
€ | 29,50 p.p. |
| Alle hoofdgerechten worden geserveerd inclusief gemengde groenten & gekruide aardappelwedges | ||
| Extra per portie bij te bestellen: Frites / Gemengde sla / Gemengde verse groenten / Gekruide aardappelwedges |
€ | 2,50 |
| Sauzen Champignonroomsaus / Pepersaus / Rode wijnsaus |
€ | 2,- |
| Voor onze jongste gasten: (t/m 12 jaar) | ||
| Hoofdgerecht Pasta of met tomatensaus en kip of Portie frites met kipsaté of snack naar keuze |
€ | 7,50 |
| Nagerecht Schatkistje met verrassing of Kinder Dame Blanche of Kinder sorbet |
€ | 4,50 |
| Mocht uw kind het niet kunnen vinden in deze keuzes dan overleggen wij graag met u. | ||
| Scroppino Prosecco / Vodka / citroen-ijs |
€ | 7,50 |
| Chocolade kruidkoek marbré Ganache/ Butterscotch-ijs / advocaat |
€ | 8,75 |
| Dame Blanche Vanille-ijs / warme chocoladesaus |
€ | 8,50 |
| Lemon Curd Rood fruit compote / amarena kersen-ijs |
€ | 8,- |
| Witte chocolade bavarois Limoengelei / Bloedsinaasappel-ijs |
€ | 8,50 |
| Appel-cranberry-strudel Kaneel-ijs / vanille saus |
€ | 8,50 |
| Ouwe & Blauwe 2 jaar gerijpte Beemsterkaas / blauwschimmelkaas van de markt / roggebrood / walnoten / appelstroop |
€ | 9,50 |
| Na Tafel Proeverij van 5 dessert items |
€ | 13,50 |
| HEERLIJK VOOR BIJ OF NA UW DESSERT | ||
| Koffieservies Aan Tafel Koffie of thee naar keuze / 4 zoetigheden |
€ | 5,25 |
| Special Coffee servies Aan Tafel Alcoholische koffie naar keuze / 4 zoetigheden |
€ | 9,75 |
| Pedro Ximenez sherry Pedro Ximenez / Andalusië / Spanje |
€ | 4,50 |
| Elysium dessertwijn Black Muscat / Californië / Amerika |
€ | 5,50 |
| Kopke Port Ruby of Tawny |
€ | 4,50 |
| Kopke Port 10 jrs 10 jaar gerijpte port |
€ | 5,50 |
Voor bij uw Aperitief
Broodplankje – € 4,75
Met kruidensmeersel en aiolie
Knoflook olijven – € 4,75
Met zongedroogde tomaat en feta
Prosecco – € 5,50 / € 25,50
Per glas of per fles
Huiscocktail – € 6,50
Mangolikeur / prosecco / munt
Voorgerechten
Rundercarpaccio – € 12,-
Truffeldressing / zontomaat / pittenmix / oude Beemster kaas / salade
Huisgerookte eendenborst – € 11,50
Salade / walnotencompote / sinaasappeldressing / croutons
Bombe van gerookte zalm – € 13,50
Gevuld met makreelmousse / sla / toast / Hollandse garnaaltjes / dragonmayonaise
Carpaccio van rode biet (v) – € 8,95
Salade / feta / komkommer / limoen crème fraîche / bruschetta
Gegratineerde knoflookchampignons (v) – € 9,75
Bechamelsaus / geitenkaas / pistolet
Oosterse paddenstoelenbouillon (v) – € 5,75
Paddenstoelen / bosui
Paprika / cashewnoten soep (v) – € 5,75
Kokosroom / knoflookcroutons
Nacho’s – € 7,50
Pulled chicken / kaas / crème fraîche / salsa roja / texmexsaus
Proeverij – € 14,50
Een proeverij van voorgerechten
Hoofdgerechten
Victoriabaarsfilet – € 19,50
Gemengde groenten / ratatouille-salsa
Black Tiger Gamba’s – € 21,50
Rode peper / knoflookroom / penne pasta
Limoenrisotto (v) – € 16,50
Zontomaat / Bieterballen / rucolosla / gemengde groenten
Green Garden Burger (v) – € 16,50
Aardappel / tuinbonen / erwten / spinazie
Steak Ossenhaas kruidenboter – € 20,50
+2 Black Tiger Gamba’s +€ 5,50
Saté – € 17,50
Kippendij / uitjes / seroendeng / cassave
Gekonfijte eendenbout – € 21,50
Stoofpeer / sinaasappel-port jus
Gestoofde lamsschenkel – € 21,50
Knoflook-honing-tijmjus / rode kool
Pork Tomahawk steak – € 21,50
Gepofte aardappel met crème fraîche / kruidenboter
Chateaubriand – € 29,50 p.p.
500 gram ossenhaas, per 2 personen
+2 Black Tiger gamba’s +€ 5,50
Alle hoofdgerechten worden geserveerd inclusief gemengde groenten & gekruide aardappelwedges
Extra per portie bij te bestellen: – € 2,50
Frites / Gemengde sla / Gemengde verse groenten / Gekruide aardappelwedges
Sauzen – € 2,-
Champignonroomsaus / Pepersaus / Rode wijnsaus
Voor onze jongste gasten: (t/m 12 jaar)
Hoofdgerecht – € 7,50
Pasta of met tomatensaus en kip
of
Portie frites met kipsaté of snack naar keuze
Nagerecht – € 4,50
Schatkistje met verrassing
of
Kinder Dame Blanche
of
Kinder sorbet
Mocht uw kind het niet kunnen vinden in deze keuzes dan overleggen wij graag met u.
Nagerechten
Scroppino – € 7,50
Prosecco / Vodka / citroen-ijs
Chocolade kruidkoek marbré – € 8,75
Ganache / Butterscotch-ijs / advocaat
Dame Blanche – € 8,50
Vanille-ijs / warme chocoladesaus
Lemon Curd – € 8,-
Rood fruit compote / amarena kersen-ijs
Witte chocolade bavarois – € 8,50
Limoengelei / Bloedsinaasappel-ijs
Appel-cranberry-strudel – € 8,50
Kaneel-ijs / vanille saus
Ouwe & Blauwe – € 9,50
2 jaar gerijpte Beemsterkaas / blauwschimmelkaas van de markt / roggebrood / walnoten / appelstroop
Na Tafel – € 13,50
Proeverij van 5 dessert items
HEERLIJK VOOR BIJ OF NA UW DESSERT
Koffie servies Aan Tafel – € 5,25
Koffie of thee naar keuze / 4 zoetigheden
Special Coffee servies Aan Tafel – € 9,75
Alcoholische koffie naar keuze / 4 zoetigheden
Pedro Ximenez sherry – € 4,50
Pedro Ximenez / Andalusië / Spanje
Elysium dessertwijn – € 5,50
Black Muscat / California / Amerika
Kopke Port – € 4,50
Ruby of Tawny
Kopke Port 10 jrs – € 5,50
10 jaar gerijpte port
Knoflook-honing-tijmjus / rode kool / gemengde groenten
Onze lamsschenkel wordt in circa 3,5 uur langzaam gaar gestoofd in z’n eigen jus met rode wijn en kruiden. Voordat dit heerlijke gerecht bij u Aan Tafel komt, wordt de lam nog eens afgelakt met honing; een geweldige smaaksensatie tot gevolg!
Gepofte aardappel met crème fraîche / kruidenboter
De Porc Tomahawk steak is de dikke karbonade van het varken, met rib. Hierdoor smaakt het vlees niet alleen fantastisch, maar ziet het er ook nog eens stoer uit.
Na het grillen wordt de Porc Tomahawk steak op lage temperatuur verder gegaard, zodat deze heerlijk sappig blijft.
Kaneel-ijs / vanille saus
Onze strudel wordt in eigen keuken gemaakt. De combinatie van de gekarameliseerde appel met het frisse zuurtje uit de geweldige cranberry’s maakt dat je gaat watertanden. Een bol van het overheerlijke kaneelijs van meesterijsbereider Otelli uit Haarlem maakt het feest compleet. Smullen maar!
